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paparazzip19 Gabriel Gutierrez

Bebidas e infusiones hay en el mundo de muchas plantas, pero hay una de las más conocidas y tomadas por millones de personas es el Té, un multimillonario imperio económico en unas simples hojitas de una mata silvestre que se conoció en China.


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-Abuelo ya terminé la clase por Internet, me mandó la maestra hacer otra tarea.

-Ummm que bien… ¿Y esta vez sobre qué es?

-Pues es libre, pero que el tema a tratar que sea de dos letras.

-¿Me ayudas a ver que escribo?

-Si pero no, voy hacerme un dos letras a la cocina, ya vengo.

-¿Un dos letras en la cocina abuelo?

-Sí Max, espérame que lo prepare, ya vengo.

-Pero abuelo de dos letras ¿no sé qué pueda ser?

-¡Espera y veraz!

Al rato regreso y me ve Max ¡Aja ya sé que es!

-Sí Max, ¿dime que es?

-Es un ¡TÉ!, lo que te acabas de hacer ¿y bien frío verdad?

-Si esta es una bebida muy saludable te la puedes tomar bien caliente o bien frío si estás muy acalorado e incluso le pones algo de zumo de limón y queda deliciosa.

-Listo abuelo ya voy a investigar el origen del Té, ya vengo para darte una clase.

-A bueno no te digo ahora ¡Yo soy el alumno y tú el profesor!, estamos como los patos que le disparan al cazador, bueno te espero acá tomándome mi Té.

-Listo fue muy fácil buscar la información Ok, escucha esto que te voy a contar abuelo.

-La palabra se le dio a una planta que nacía silvestre por allá en China luego científicamente la llamaron Camellia sinensis.

-Abuelo, existe una leyenda muy antigua de hace unos cinco mil años atrás que relata de un emperador chino llamado Shen Nung o Shennong, nacido por el año 2.683 a.C. y fallecido en el 2.598 a.C., era conocido como una de las divinidades de la mitología china antigua como el emperador Rojo, emperador Yan, Divino granjero o Hung Ti, Rey de la Tierra. Siendo Shen Nung o el emperador Rojo curador de enfermedades un día ordeno a todos sus súbditos que para beber agua esta debía ser hervida antes de tomarla, siendo esta una de las medidas de prevención que se tomaba contra enfermedades que se trasmitían a través del agua contaminada de bacterias y otras enfermedades, aún está vigente hervir el agua para tomarla así se previene todo tipo de infección bacterial.

-Ahhh Max, muy buen médico era ese Shen Nung con esa medida salvo a millones de personas hasta la presente fecha.

-Sí abuelo ahora bien, un día caminado se sentó a la sombra de debajo de un arbusto del Té, a un lado tenían una olla hirviendo agua para beber, en eso una fuerte ráfaga de viento paso por el lugar y hojas del arbusto del Té, cayeron en la olla de agua hirviendo, le llamo la curiosidad y fue a quitar las hojas del agua cuando noto que despedían un olor muy agradable y el agua se tornó un poco amarilla rojiza, decidió probar para ver a que sabía, fue cuando la tomo y su paladar la degusto, quedó maravillado con su sabor, se dijo para sí mismo esto se debe conocer y empezó a hacer experimentos para ver sus propiedades colocando distintas cantidades de hojas en las ollas de agua hirviendo para conocer los resultados de la infusión que estaba creando vio que servía de remedio para varias afectaciones y de bebida tomándola bien fría o caliente, añadiendo la infusión al herbario de recetas médicas de cientos de plantas medicinales y venenosas que estudiaba, a partir de ahí se difundió para ser tomada la infusión a las personas popularizando esto se iniciaron cultivos masivos de la planta de Té. Fue el inicio de un mercado de dichas hojas que finaliza en la presentación más tradicional y comercial que actualmente conocemos como cajitas contentivas de 20 sobres o bolsitas de buen Té selladas herméticamente al vacío algunas para ser utilizadas en cada infusión individual por taza o vaso como la presentación la requiera y en 5 minutos con el agua muy hirviendo se tiene una rica bebida vigorizante, medicinal y refrescante

-Sabe abuelo que se popularizó el uso de una olla especial para hacer el Té que llamaron Tetera y son miles de millones de Teteras que se han usado hasta nuestros días y ni te cuento la cantidad de personas que han tomado el Té, aunque sea una vez en su vida y otros que son tan adictos al Té y no pueden vivir sin tomarse una buena infusión de esa bebida.

-Max ¿Y como se difundió el Té por el mundo?

-Abuelo primero fue en China durante varios siglos masivamente se extendió su consumo, luego paso al Tíbet, luego a la India ya para el año de 1.497, su consumo se generalizaba y fue cuando navegantes portugueses en sus intercambios comerciales la llevaron a Europa donde se extendió rápidamente ya para el año de 1.610, los holandeses la comercializaban luego paso a Francia por el año 1.635 y a Inglaterra ya en Londres para 1.657 en los salones de cafeteros vendía Café y Té, luego pasaría a Norteamérica llegando a venderse en el primer Café en Boston, en 1.773, durante el Motín del Té de los norteamericanos contra los ingleses les lanzaron sus cargas de Té de los barcos al mar, la conspiración se fraguó en la Cafetería Dragón Verde, en Boston e inicio la guerra de independencia de Estados Unidos.

-Abuelo la infusión del Té tiene una tradición muy antigua entre los ingleses y su flema aristocrática que es la de tomarla a las cuatro de la tarde en reuniones con mucha pompa y protocolo, instaurado como una costumbre de la época hasta los actuales días permanece como una tradición cultural inglesa.

-Muy bien Max, ¿y qué tipos de Té hay?

-Abuelo eso como que es muy difícil de enumerar hay de todo tipo desde el agua que se usan para regarlas las matas, tipo de tierras donde se cultiva, semilla e injertos que hacen, la fecha de recolección, secado y procesado pero se conoce el Té Negro el más difundido en el mundo, luego hay otras variedades como el Té Verde con amplias propiedades medicinales, Té Blanco, Té oolong, Té Pu erh, Té Amarillo, además del Te Cristalizado, es todo un arte lo que rodea al Té

-¿Cómo así Max?

-Sí abuelo, hasta el agua tiene varios tipos la suave o dulce y la ruda o mineralizada influyen el hervido de la tetera con las hojas del Té, tiempo de hervido dándoles sabores diferentes y no se diga de las mezclas hacen de distintas variedades en los molidos de las hojas del Té para sellarlas en las bolsitas que uno compra tienen porcentajes de una variedad y otra que les dan toques distintos de aroma, color y sabor como dije todo un arte milenario rodea la inflación de una bebida de Té.

-Ahhh ¿y qué hora es Max?

-Abuelo son las cuatro de la tarde, llego la hora del Té, voy a tomarme un Té helado y comerme un pedazote de tortica de chocolate.

-Sabes abuelo, ahora te haré un helado de Té para que te lo comas mañana a la hora del Té Jii..jii..jii..

-Y tú sabes Max, que acá tenemos el Telisto.

–Si abuelo con ese Telisto es que te voy hacer el helado para mañana, Jii..jii..jii..

2 de Agosto de 2020 a las 11:07 2 Reporte Insertar Seguir historia
2
Fin

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Mael Sánchez Mael Sánchez
Muy bueno el relato sobre la difusión del Té en el mundo, agradable de leer. Saludos
August 02, 2020, 18:17

~

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